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食品安全 常抓不懈
发布日期:2020-05-22 03:32   来源:未知   阅读:

 

食品安全一直以来都是我园安全工作的重点,为了进一步加强厨房食品来源、加工及管理,切实保障幼儿园的食品安全监管工作,9月13日下午,中华卫生监督所检查小组莅临曾厝?幼儿园对曾厝?幼儿园参评“放心食堂”工作进行专项复查。

检查小组在园领导的陪同下,实地察看了幼儿园的厨房卫生环境和常规工作,对幼儿园厨房的粗加工间、切配间、烹饪间、备餐间、洗消间、食品原材料仓库、更衣室等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查、询问,并查看了食品留样及记录等资料,对采购的食品进行了仔细地检查。检查小组对曾厝?幼儿园厨房食品安全管理工作给予了充分的肯定,同时对曾厝?幼儿园实施的名厨亮灶工程表示赞赏,最后检查小组就地打分,对“人员管理”“设施安全”“环境卫生”“食品状况”等检查内容打出了高分。最后,检查小组还对厨房后勤细节管理提出了宝贵意见,进一步规范曾厝?幼儿园4D管理制度,确保师幼的用餐安全。

此次检查,有力地促进了曾厝?幼儿园食品安全工作更好、更规范地开展。今后,我园也将一如既往地继续严抓食品安全工作,做到处处有人管,目标明确责任到人,为保障师幼饮食卫生与安全构筑起一条牢固的食品安全防线,把全园师生的“放心厨房”落到实处。